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2025 में आने वाली कई कॉर्पोरेट स्थिरता प्रतिबद्धताओं के साथ, कंपनियों का एक बढ़ता हुआ कोरस है लक्ष्यों को फिर से देखना और बदलना। कुछ चुपचाप बिना विस्तृत विवरण के परिवर्तन करते हैं। लेकिन पेप्सिको सार्वजनिक रूप से चर्चा कर रहा है कि हाल ही में इसे क्या प्रेरित किया इसके कुछ स्थिरता लक्ष्यों को फिर से बदलें पैकेजिंग, उत्सर्जन और अन्य क्षेत्रों में, कुछ लक्ष्यों को सूर्यास्त करने के निर्णय सहित।
परिवर्तनों का मतलब यह नहीं है कि उपभोक्ता पैकेज्ड गुड्स कंपनी अपनी स्थिरता फोकस को कम कर रही है; इसके बजाय, यह मुख्य स्थिरता अधिकारी जिम एंड्रयू के अनुसार, बदलते समय के साथ अपनी रणनीति विकसित कर रहा है।
पेप्सिको पॉजिटिव (PEP+) की घोषणा करने के बाद से स्थिरता कार्यक्रम 2021 में“हमने बहुत कुछ सीखा है, और दुनिया बहुत बदल गई है, और इसलिए हम उन सीखों और उन बाहरी वास्तविकताओं को किसी भी बदलाव में शामिल करना चाहते थे, जो हमने किए हैं,” एंड्रयू ने कहा, जिन्होंने 2020 से सीएसओ के रूप में काम किया है।
जिम एंड्रयू, पेप्सिको में मुख्य स्थिरता अधिकारी
पेप्सिको द्वारा दी गई अनुमति
उन्होंने ध्यान दिया कि तीन मुख्य सिद्धांत पेप्सी के स्थिरता लक्ष्यों को कम करते हैं: पारदर्शिता, व्यावहारिकता और इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हुए कि कंपनी का अधिकतम प्रभाव हो सकता है। इसके अलावा, “हम विज्ञान में जमीन पर रहना चाहते हैं,” एंड्रयू ने कहा। “फिर से, दुनिया एक अलग जगह है, इसलिए हमने इसे शामिल करने की कोशिश की है, साथ ही साथ व्यावसायिक विकास भी।”
शिफ्ट ने भी कुछ झटका दिया है। पर्यावरण और वकालत समूहों सहित ओशियाना और जैसा कि आप बोते हैं वे जो कहते हैं, उसके साथ निराशा व्यक्त की गई है कि पेप्सी की पर्यावरणीय प्रतिबद्धताओं पर पुलबैक है, जैसे कि पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग के लिए पिछले लक्ष्य को रिटायर करके और वर्जिन प्लास्टिक के उपयोग को 20%तक कम करने के लक्ष्य को कमजोर करना। AYS का कहना है कि पेप्सी ने उन उपायों के लिए वकालत समूह द्वारा शेयरधारक प्रस्ताव दायर करने के बाद पिछली प्रतिबद्धताएं बनाईं, जिन्हें बाद में वापस ले लिया गया।
“मेरे पास किसी भी व्यक्तिगत समूह के लिए एक विशिष्ट प्रतिक्रिया नहीं है। हम उनके साथ जुड़ते हैं। हम सभी प्रतिक्रिया को गंभीरता से लेते हैं,” एंड्रयू ने कहा। “हम पारदर्शिता और सगाई के लिए प्रतिबद्ध हैं। लेकिन एक ही समय में, कई चुनौतियां हैं।”
फूड डाइव की बहन प्रकाशन पैकेजिंग डाइव के साथ एक बातचीत में, एंड्रयू ने उन चुनौतियों को विस्तृत किया और सीपीजी की गोल-सेटिंग प्रक्रिया में और क्या कहा गया, साथ ही साथ रास्ते में सीखे गए सबक भी।
इस साक्षात्कार को लंबाई और स्पष्टता के लिए संपादित किया गया है।
पैकेजिंग डाइव: पेप्सिको एकमात्र ऐसी कंपनी नहीं है, जिसमें हाल ही में स्थिरता के लक्ष्यों को रीसेट किया गया है, लेकिन अन्य सभी लोग क्यों और कैसे का विवरण नहीं दे रहे हैं। इस फैसले में क्या हुआ, इसके बारे में और बात करें।
जिम एंड्रयू: हमारे जलवायु लक्ष्य अब पूरी तरह से संरेखित हैं 1.5 डिग्री सेल्सियस प्रक्षेपवक्रजो वे पहले नहीं थे। स्कोप 1 और 2 था, लेकिन स्कोप 3 “अच्छी तरह से नीचे” था – यह एसबीटीआई वर्गीकरण है – अच्छी तरह से 2 डिग्री से नीचे।
हमें, एक खाद्य कंपनी के रूप में, झंडे में 3 झंडे – वन, भूमि और कृषि उत्सर्जन – और ई एंड आई – ऊर्जा और उद्योग उत्सर्जन में स्कोप 3 को तोड़ना पड़ा। और हमने कहा, आप जानते हैं, जैसा कि हम करते हैं, चलो उन सभी को 1.5 डिग्री सेल्सियस के साथ गठबंधन करते हैं। मैं समय से पहले कई हितधारकों के साथ बात कर रहा था, और उन्हें लक्ष्यों और उन परिवर्तनों के माध्यम से ले गया जो हम करने जा रहे थे, और उनमें से कई ने कहा कि यह सब कुछ से सबसे महत्वपूर्ण बात है। क्योंकि अंततः, यह अभी भी पेरिस समझौते का हिस्सा है: 2050 तक शुद्ध शून्य।
स्कोप 1 और 2 हमने वास्तव में अपने बेसलाइन वर्ष से काफी अच्छी प्रगति की है [2015] 2024 तक, लेकिन स्कोप 3 पर हमने बहुत कम प्रगति की है। इसका कारण यह है कि दुनिया भर में सिस्टम में बदलाव की आवश्यकता है। हम 200 देशों और क्षेत्रों में, हम और हमारे फ्रैंचाइज़ी बॉटलर्स में व्यापार में भाग लेते हैं, और हमें उन प्रणालियों की आवश्यकता है जिन्हें हम बदलने के कुछ हिस्सों हैं। ये बहुत बड़ी, बहुत जटिल चीजें हैं।
यदि आप पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक की मात्रा में वृद्धि करने जा रहे हैं, तो आपको संग्रह की आवश्यकता है, आपको प्रसंस्करण की आवश्यकता है, आपको नीति को सक्षम करने के लिए सक्षम होने की आवश्यकता है, जो कि पैमाने पर होने में सक्षम है। दुनिया 2050 के आसपास बहुत अधिक संरेखित है। और जिस दर पर उन प्रणालियों को बदल रहा है, स्पष्ट रूप से, जब हम पहले लक्ष्य निर्धारित कर रहे थे, तब से हमें उम्मीद या प्रत्याशित रूप से कम है। वे चीजें थीं जो इसमें चली गईं।
पेप्सी ने नोट किया अपने पिछले लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए बाहरी चुनौतियां, जिनमें भारत या चीन जैसे देशों में नियम शामिल हैं, जिन्होंने खाद्य-ग्रेड पैकेजिंग में पुनर्नवीनीकरण पीईटी के उपयोग को वापस रखा। ये बाहरी ताकतें आपकी रणनीति को कैसे बदल देती हैं?
वस्तुतः हम जो कुछ भी करते हैं, वह निश्चित रूप से हमारी प्राथमिक पैकेजिंग में, खाद्य संपर्क है, जो गैर-खाद्य संपर्क की तुलना में बहुत अलग स्तर की चुनौती है। यह आवश्यकताओं का एक बहुत कड़ा सेट थोपता है।
भारत ने केवल 2023 में पेय पैकेजिंग के लिए RPET की अनुमति देने वाले कानूनों को पारित किया, और 2024 में फूड पैकेजिंग जोड़ी गई। और चीन अभी भी खाद्य-ग्रेड पैकेजिंग में RPET समावेश की अनुमति नहीं देता है। तो वे दो बहुत बड़े बाजार हैं जो या तो सिर्फ या अभी भी पुनर्नवीनीकरण सामग्री के समावेश की अनुमति नहीं देते हैं।
लेकिन यह उससे भी बड़ा है। यदि आप राज्य द्वारा राज्य के बारे में सोचते हैं – या कुछ मामलों में, नगरपालिका द्वारा नगरपालिका, या अमेरिका के बाहर, प्रांत या देश द्वारा प्रांत या देश द्वारा – कानून, बुनियादी ढांचा, रीसाइक्लिंग के आसपास के सक्षम तंत्र बेहद अलग हो सकते हैं। वे लगभग रात और दिन हो सकते हैं।
आप जानते हैं, क्या किसी राज्य में डिपॉजिट रिटर्न स्कीम या ईपीआर सिस्टम है? या एक देश है? यहां तक कि अगर उनके पास एक ईपीआर प्रणाली है, तो वे अक्सर अलग होते हैं। क्या संग्रह है? क्या यह आयोजित संग्रह है या यह है अनौपचारिक संग्रह? क्या उपलब्ध होने के बाद उस पुनर्नवीनीकरण सामग्री के लिए धो और प्रसंस्करण क्षमता है?
2020 में, यदि आप उस समय के बारे में सोचते हैं, तो समाज के सभी कोनों में बहुत चर्चा हुई, न केवल कंपनियों, बल्कि एनजीओ, सरकार, नागरिक समाज मोटे तौर पर, बैंकों और फाइनेंसरों के बारे में कि इन सभी संगठनों और नीतियों को इन संक्रमणों का समर्थन करने में सक्षम होने के लिए तेजी से गठबंधन करने जा रहे थे। वे चीजें या तो नहीं हुई हैं या हम की तुलना में बहुत अधिक धीरे -धीरे हुई हैं, और मुझे लगता है कि किसी ने भी सोचा होगा।
अधिक गहराई से वर्णन करें कि कुछ लक्ष्यों को सूर्यास्त करने के फैसले, जैसे कि पुन: उपयोग, के रूप में केवल उनकी समयरेखा का विस्तार करने के लिए विरोध किया।
हम अपने पुन: उपयोग लक्ष्य को सूर्यास्त करते हैं, लेकिन फिर मैं आपको अगले वाक्य में बताने जा रहा हूं कि हमने अपने पुन: उपयोग के लक्ष्य को सूर्यास्त नहीं किया। हमने जो किया वह हमने इसे बदल दिया।
हमारे पास एक मात्रात्मक पुन: उपयोग लक्ष्य था, जो, हाँ, हम सूर्यास्त करते हैं। हम अभी भी reusables पर बहुत ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। फिर, यह एक ऐसा क्षेत्र है जहां हमने लक्ष्य निर्धारित करने के बाद से बहुत कुछ सीखा है। महत्वपूर्ण, औसत दर्जे की प्रगति बेहद मुश्किल है। इसके कई कारण हैं, जिनमें से कम से कम नहीं हैं, कई नियामक रिपोर्टिंग फ्रेमवर्क हैं जो मौजूद हैं।
हम एक ऐसा लक्ष्य चाहते हैं जिस पर ट्रैक किया जा सके, पर सूचित किया जा सकता है। अगर मेरे पास एक नंबर और एक तारीख के साथ एक लक्ष्य है, तो मैं ऐसा कर सकता हूं। जहां यह संभव नहीं है, हमने सूर्यास्त को चुना।
पुन: उपयोग एक अच्छा उदाहरण है क्योंकि कोई सामान्य परिभाषा नहीं है। वास्तव में, इसके चारों ओर कई प्रतिस्पर्धी नियामक ढांचे हैं। और स्केलिंग पुन: उपयोग के लिए यह सोचने की आवश्यकता है कि आप इसे उपभोक्ताओं के लिए पसंदीदा, सुविधाजनक और सस्ती पसंद कैसे बनाते हैं?
किसी दिए गए भूगोल में एक प्रणाली की आवश्यकता होती है जो काम करता है, और उस प्रणाली को वास्तव में अंत करने के लिए अंत की आवश्यकता होती है। इसके लिए न केवल निर्माताओं, बल्कि लॉजिस्टिक्स प्रदाताओं, खुदरा विक्रेताओं, खाद्य सेवा या दूर से घर से बाहर के आउटलेट, नीति और उपभोक्ताओं को एक सामान्य लक्ष्य की दिशा में काम करने की आवश्यकता होती है-जिसके लिए आम तौर पर एक सुसंगत नियामक ढांचे की आवश्यकता होगी जो उन विशिष्ट उत्पादों के लिए उपयुक्त है, जिनके बारे में बात की जा रही है।
आपको साझा इन्फ्रास्ट्रक्चर पॉलिसी की आवश्यकता है जो इसे सक्षम करती है, और फिर आपको बहुत सारे गैर-प्रतिस्पर्धी सहयोग की आवश्यकता होती है। और कई मामलों में आपको मानकीकरण की आवश्यकता है। वे चीजें या तो नहीं हुई हैं या बहुत धीरे -धीरे हो रही हैं।
हम कई मामलों में, पुन: प्रयोज्य कप पर काम कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, में पेटलुमा, कैलिफोर्निया, हमारे पास एक बड़ी परियोजना थी। हमारे पास 75-प्लस अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में वापसी योग्य बोतलें भी हैं। लेकिन एक एकल, रिपोर्ट करने योग्य, मात्रात्मक संख्या सिर्फ बेहद मुश्किल थी।
हम गुणात्मक रूप से रिपोर्ट करेंगे, क्योंकि हमें लगता है कि वास्तव में जटिलता का अधिक सटीक वर्णन करेगा, जब तक कि इनमें से कुछ चीजें नहीं होती हैं और रिपोर्टिंग को मानकीकृत नहीं करती हैं। दूसरा, हमारे पास एक लक्ष्य है जो आरसीआर है – पुन: प्रयोज्य, खाद या पुनर्नवीनीकरण। यह एक मात्रात्मक लक्ष्य है, क्योंकि हम जानते हैं कि इसे कैसे मापना है। पुन: उपयोग हम अपनी व्यापक टिकाऊ पैकेजिंग रणनीति के आसपास क्या कर रहे हैं, इसका एक हिस्सा बना हुआ है।
पुनर्योजी कृषि पक्ष के बारे में, आप जहां मानते हैं कि आप सबसे अधिक प्रभाव डाल सकते हैं? और आपकी स्थायी कृषि रणनीति को प्रभावित करने वाले तरीके से आपने किन सीमाओं का सामना किया है?
जैसा कि हमने इसे देखा था, तीन सिद्धांतों की तरह, पारदर्शी, व्यावहारिक होना, स्थिरता लक्ष्यों के साथ संरेखित होना, पेप्सिको पॉजिटिव लक्ष्यों, व्यावसायिक प्राथमिकताओं के साथ, और फिर अधिकतम प्रभाव के लिए ध्यान केंद्रित करना और विज्ञान में जमीनी रहना।
हमने प्रत्येक लक्ष्य को देखा, आप जानते हैं, हमने कहा, देखो, हम इन लक्ष्यों को करते हैं क्योंकि वे हमें एक मजबूत, अधिक लचीला व्यवसाय बनाने में मदद करेंगे और हमें स्केलेबल सकारात्मक प्रभाव को चलाने में मदद करेंगे। हम एक बड़ी कंपनी हैं। हम 200 देशों और क्षेत्रों में हैं, और हम जो करना चाहते हैं वह ऐसी चीजें हैं जो व्यवसाय के लिए अच्छी हैं, और एक बड़ा प्रभाव डालती हैं। और इसलिए यह सब के पीछे था।
हमने कहा कि हमारे लक्ष्य हमारे व्यवसाय में लंगर डाले हुए हैं और हमें दीर्घकालिक सफलता के लिए क्या चाहिए। और हमने कई क्षेत्रों में बहुत प्रगति की है – विशेष रूप से पुनर्योजी कृषि और पानी के नेतृत्व में महत्वपूर्ण प्रगति, मोटे तौर पर, जो दक्षता और पुनःपूर्ति दोनों है। और हमने स्थायी पैकेजिंग और जलवायु परिवर्तन पर सकारात्मक प्रगति की है। और फिर, दुनिया की एक अलग जगह है। इसलिए हमने इसे शामिल करने की कोशिश की है, साथ ही साथ व्यावसायिक विकास भी।
यह वास्तव में पुनर्योजी कृषि के साथ मामला था। हमने वास्तव में वहां अपने लक्ष्यों को बढ़ाया। हम अपने जलवायु लक्ष्य में अधिक महत्वाकांक्षी लक्ष्य निर्धारित करते हैं। इसलिए हम 2030 तक 7 मिलियन एकड़ पुनर्योजी प्रथाओं से 10 मिलियन एकड़ में चले गए। और हमने सुरक्षा और पुनर्स्थापना के आसपास एक प्रकृति घटक भी जोड़ा। हम दुनिया भर के किसानों के साथ उन चीजों को करते हैं। तो हम उनका समर्थन कैसे करते हैं क्योंकि वे उन प्रथाओं को अपनाते हैं?
यह एक बड़ी वृद्धि है। इसके पीछे का कारण हमने बहुत कुछ सीखा है। हमें लगता है कि हम जानते हैं कि क्या अच्छा काम करता है, क्या नहीं। हमने टीमों, रिश्तों, फिर से, विश्वास का निर्माण किया है। इसलिए जैसा कि हमने इसे देखा, हमने कहा, ठीक है, यह वह है जहां हम महसूस करते हैं कि हम दोनों लक्ष्य को बढ़ा सकते हैं, लेकिन फिर प्रकृति के चारों ओर अधिक स्पष्ट होने के लिए इसे व्यापक बनाएं। क्योंकि हम जानते हैं कि कृषि भूमि दोनों प्रभाव डालती है और जैव विविधता, पानी और प्रकृति से प्रभावित होती है।
आपने कई बलों का उल्लेख किया है जो आपकी रणनीति को प्रभावित करते हैं, जिसमें नीति निर्माता और उपभोक्ता शामिल हैं। क्या पेप्सिको भी ध्यान रखता है कि प्रतियोगी स्थिरता पर क्या कर रहे हैं?
हम कोशिश करते हैं और सभी विभिन्न प्रभावों के बारे में जानते हैं। और हम किसी से भी इनपुट लेते हैं।
हमारी रणनीतियाँ वे हैं जो हमारे व्यवसाय के लिए और हमारे लक्ष्यों और उद्देश्यों के लिए सही हैं। ज्यादातर मामलों में, हम अधिकांश लक्ष्यों में नेताओं में से एक बनना चाहते हैं। लेकिन फिर से, यह बहुत मुश्किल है कि सिस्टम कितनी तेजी से बदलने जा रहा है।
हमने फूड पैकेजिंग के बारे में बात की है, पेप्सी के पास ब्रांडों के मालिक हैं जैसे कि लेस, साथ ही पेय की बोतलों और डिब्बे, जो कि पेप्सी की पैकेजिंग स्थिरता रणनीति केंद्रों पर बहुत कुछ है। आप विभिन्न व्यावसायिक लाइनों की स्थिरता पर ध्यान कैसे देते हैं?
वे दोनों महत्वपूर्ण हैं। वे दोनों हमारे लक्ष्यों के लिए केंद्रीय हैं और हम क्या कर रहे हैं।
पेय पैकेजिंग अधिकांश भाग के लिए कठोर है। यह अक्सर एक पालतू जानवर की बोतल या एक एल्यूमीनियम कर सकता है। उन सामग्रियों और उन रीसाइक्लिंग सिस्टम, यदि वे मौजूद हैं – और फिर से, कई स्थानों पर बहुत कम या कोई सक्षम नीति और बुनियादी ढांचा नहीं है – हमने पुनर्नवीनीकरण सामग्री की मात्रा को दोगुना कर दिया है जो हमने 2020 के बाद से हमारे उत्तरी अमेरिकी व्यवसाय में उपयोग किया है।
हमारा अधिकांश भोजन लचीली फिल्म में है, और यह कुछ उद्योग, गैर सरकारी संगठनों, सामग्री आपूर्तिकर्ताओं, हर कोई जानता है कि एक बहुत अधिक जटिल एंड-टू-एंड सिस्टम है जिसे संग्रह से लेकर सामग्री के प्रसंस्करण के लिए सभी तरह से बदलने की आवश्यकता है और उन सामग्रियों को जो हमारे सिस्टम के लिए काम करते हैं, खाद्य सुरक्षा प्रदान करने के लिए, ताजगी प्रदान करने के लिए, गुणवत्ता प्रदान करने के लिए। यह पूरा पारिस्थितिकी तंत्र हमारी बोतलों और डिब्बे के लिए एक की तुलना में बहुत कम विकसित है। लेकिन हम उन दोनों पर बहुत समय और प्रयास कर रहे हैं।
