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विक्की कौशाल को शनिवार को पटना, बिहार में देखा गया था। उन्हें शहर में लिट्टी चोखा की एक प्लेट को याद करते हुए देखा गया था।
विक्की कौशाल वर्तमान में पटना में अपनी आगामी फिल्म – छवा को बढ़ावा देने के लिए हैं।
अपनी आगामी फिल्म छवा की रिलीज़ होने से पहले, विक्की कौशाल अपनी फिल्म को बढ़ावा देने के लिए देश भर में यात्रा कर रहे हैं। अभिनेता हाल ही में शनिवार को पटना, बिहार में पहुंचे। उन्हें शहर के एक स्टाल पर लिट्टी चोखा की एक प्लेट को याद करते हुए देखा गया था। उन्होंने अपने सोशल मीडिया पर स्थानीय विनम्रता का आनंद लेते हुए उनका एक वीडियो साझा किया।
अपने इंस्टाग्राम पर ले जाते हुए, विक्की कौशाल ने पटना में लिट्टी चोखा की एक प्लेट खाने का एक वीडियो साझा किया। वीडियो साझा करते हुए, उन्होंने लिखा, “#patna aakar litti chokha kaise kaise ka Jaayein ??? #CHHAAVA रोमांचक खबर आ रही है!
यहां वीडियो पर एक नज़र डालें।
यदि विक्की के वीडियो ने आपको इस व्यंजन को तरसना छोड़ दिया है, तो यहां बताया गया है कि आप एक प्रेशर कुकर में लिट्टी चोखा कैसे बना सकते हैं।
लिट्टी के लिए सामग्री
- 2 कप गेहूं का आटा
- 2 चम्मच घी
- 1/2 चम्मच नमक
- पानी (आवश्यकतानुसार)
- 1 कप सट्टू
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 बड़े चम्मच कटा हुआ अदरक
- 1 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ धनिया
- 1/2 चम्मच अजवाइन
- 1/2 चम्मच कलोनजी
- 1/2 चम्मच सरसों का तेल
- 1/2 चम्मच आमचूर पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 चम्मच अचार मसाला
चोखा के लिए सामग्री
- 1 बड़े ब्रिंजल
- 2 मध्यम टमाटर
- 3 लहसुन लौंग
- 1 बड़े चम्मच कटा हुआ हरी मिर्च
- 1/2 बड़े चम्मच कटा हुआ अदरक
- 1 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 बड़े चम्मच सरसों का तेल
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ धनिया
चोखा के लिए निर्देश
स्टेप 1: ब्रिंजल पर छोटे चीरों को करें। लहसुन लौंग डालें। ब्रिंजल, हरी मिर्च, और टमाटर को सीधे एक खुली लौ पर भूनें जब तक कि खाल को चार्ज नहीं किया जाता है।
चरण दो: एक बार, इसे पानी के एक कटोरे में स्थानांतरित करें। इसे ठंडा होने दें। चरम त्वचा को छीलें।
सब्जियों को एक कटोरे में मैश करें। कटा हुआ प्याज, नमक, सरसों का तेल, कटा हुआ अदरक और लहसुन में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
लिट्टी के लिए निर्देश
स्टेप 1: एक कटोरे में, सत्तू, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ हरी मिर्च, कटा हुआ धनिया, अजवैन, कलोनजी, सरसों का तेल, अमचुर पाउडर, नमक और अचार मसाला मिलाएं। स्टफिंग तैयार करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। रद्द करना।
चरण दो: एक बड़े कटोरे में, गेहूं का आटा, नमक और घी जोड़ें। सूखी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और उन्हें आटे में गूंधें। इसे 10-15 मिनट के लिए आराम करने दें।
चरण 3: आटे को छोटे भागों में विभाजित करें। इसे रोल करें। स्टफिंग का एक चम्मच रखें और किनारों को सील करें।
चरण 4: एक प्रेशर कुकर गरम करें (सीटी निकालें) और तेल के साथ अंदर को तेल दें।
कुकर में भरवां लिटिस रखें और मीडियम-कम फ्लेम पर 25-30 मिनट तक पकाएं।
इसे चोखा और हरी चटनी के साथ गर्म परोसें।
- जगह :
दिल्ली, भारत, भारत
