एंड्रयू ओपनशॉ द्वारा, एसईओ और सामग्री विशेषज्ञ, निगेल राइट ग्रुप
चाबी छीनना:
- संस्कृति, उद्देश्य, और भलाई अब भोजन विनिर्माण प्रतिभा को बनाए रखने में भुगतान के रूप में महत्वपूर्ण हैं – कर्मचारी मूल्यवान, समर्थित और कुछ सार्थक का हिस्सा महसूस करना चाहते हैं।
- कैरियर की वृद्धि, लचीलापन और समावेश शक्तिशाली अवधारण उपकरण हैं – वास्तविक विकास पथ, अनुकूलनीय कार्य व्यवस्था, और वास्तव में समावेशी वातावरण की पेशकश करना लोगों को व्यस्त और वफादार रखता है।
- मजबूत संचार और सामुदायिक भागीदारी फोस्टर संबंधित – खुला संवाद, दृश्यमान नेतृत्व, और स्थानीय सगाई कर्मचारियों को सुनने, जुड़ा हुआ और रहने के लिए प्रेरित महसूस करने में मदद करता है।
आइए इसका सामना करते हैं – खाद्य निर्माण में महान लोगों को पकड़ना कभी भी कठिन नहीं रहा है। बढ़ती लागत के साथ, प्रतिस्पर्धा में वृद्धि, और कर्मचारियों को केवल एक पेचेक से अधिक की उम्मीद है, “थोड़ा अधिक पैसा देने” का पुराना दृष्टिकोण अभी इसे काट नहीं रहा है।
छोटे भोजन और पेय कंपनियों के लिए, जहां एक व्यक्ति को छोड़ने से वास्तविक लहर प्रभाव हो सकता है, कुशल कर्मचारियों को पकड़ना एक जरूरी है। जब कोई बाहर निकलता है, तो आप केवल हाथों का एक सेट नहीं खो रहे हैं – आप संभावित रूप से आदेशों में देरी कर रहे हैं, मनोबल को सूखा कर रहे हैं, और नई भर्ती लागतों को बढ़ा रहे हैं। लेकिन यहाँ अच्छा हिस्सा है: आपको वफादारी बनाने के लिए पहले से कहीं अधिक उपकरण मिल गए हैं। संस्कृति, उद्देश्य और मजबूत खाद्य उद्योग नेतृत्व केवल नकदी के रूप में मूल्यवान साबित हो रहे हैं।
तो, आगे की सोच वाले व्यवसाय कैसे कर रहे हैं? यहाँ क्या काम कर रहा है – और आप क्या कोशिश करना चाहते हैं।
क्यों अवधारण नई मस्ट-जीत लड़ाई है
उत्पादन लाइनें गुलजार हैं। आदेश में उड़ रहे हैं। समस्या? चीजों को हिलाने के लिए पर्याप्त लोग नहीं हैं।
पोस्ट-कोविड परिवर्तन, बढ़ती रहने की लागत, और रिकॉर्ड-कम बेरोजगारी ने सभी को काम पर रखने (और रखने) अच्छे कर्मचारियों को बनाया है जो थोड़ा कठिन है। अमेज़ॅन या डीएचएल जैसी वेयरहाउस और डिलीवरी फर्म उच्च मजदूरी की पेशकश करके श्रमिकों को स्कूप कर रहे हैं। इस बीच, आज के श्रमिक अधिक चाहते हैं – न केवल आर्थिक रूप से, बल्कि भावनात्मक और मानसिक रूप से भी।
इसका मतलब है कि खेल बदल गया है। खाद्य निर्माताओं को वेतन से बड़ा सोचने की जरूरत है। असली सवाल यह है कि आप कैसे लोग रहना चाहते हैं?
1। पैसे से अधिक: वास्तविक कैरियर पथ का निर्माण करें
नॉर्थ यॉर्कशायर, यूके में DSM-Firmenich लें। वे मुड़ गए केवल 15% में 45% टर्नओवर दर तीन वर्षों में – न केवल वेतन को बढ़ाकर, बल्कि यह बदलकर कि वे अपने लोगों के बारे में कैसे सोचते हैं।
उन्होंने एजेंसी के कर्मचारियों पर वापस कटौती की और “लीड ऑपरेटर” जैसी नई भूमिकाएँ खोलीं, जो लोगों को बिना छोड़ने के बढ़ने का एक रास्ता देते हैं। उन्होंने अपनी टीम को दिखाया कि वे निवेश करने के लायक थे – और इसने बड़े समय का भुगतान किया। अनुपस्थितियां गिर गईं, उत्पादकता में गोली मार दी गई, और लोग वास्तव में चारों ओर चिपकना शुरू कर दिया।
ये कोशिश करें: लोगों को आपके साथ भविष्य की तस्वीर बनाने में मदद करने के तरीकों की तलाश करें। प्रशिक्षण, मेंटरशिप, या वास्तविक अर्थ के साथ सिर्फ बेहतर नौकरी खिताब अंतर की दुनिया बना सकते हैं।
2। संस्कृति को भारी उठाने दो
खाद्य निर्माण कठिन है। लंबे समय, भारी उठाने, तेज गति। तो, काम में वाइब मायने रखता है – बहुत कुछ।
पर हेक फूडसंस्कृति एक बाद नहीं है – यह पूरी योजना है। वे मूल्यों और क्षमता के आधार पर किराए पर लेते हैं, न कि केवल कौशल की सूची। उनकी सबसे अच्छी चालों में से एक? रचनात्मक पृष्ठभूमि के लोगों में लाना, न कि केवल भोजन। यह ताजा परिप्रेक्ष्य नवाचार और वफादारी को उजागर करता है।
जब किसी ने पैकेजिंग रन को गड़बड़ कर दिया, तो वे चबाने नहीं गए। कंपनी ने इसे एक गाल सोशल मीडिया पल में बदल दिया, जो लोगों को मुस्कुराते हुए, अंदर और बाहर कर दिया।
ये कोशिश करें: अपने कार्यस्थल को एक ऐसा बनाएं जहां लोग गड़बड़ करने, बोलने और नए विचारों को मिश्रण में फेंकने के लिए सुरक्षित महसूस करते हैं। विश्वास और खुलापन जितना आप सोचते हैं उससे आगे जाते हैं।
3। भलाई एक पर्क नहीं है, यह बात है
इन दिनों, कर्मचारी अपने भलाई के मामलों को जानना चाहते हैं – और जो व्यवसाय इसे प्राप्त करते हैं, वे भोजन भर्ती में जीत रहे हैं।
पर बर्नार्ड मैथ्यूजभलाई दीवार पर एक पोस्टर नहीं है। यह जिस तरह से वे काम करते हैं, उसमें बेक किया जाता है। उन्हें एक प्रार्थना और शांत कमरा मिला है, शोक के लिए बेहतर समर्थन, मानसिक स्वास्थ्य प्राथमिक चिकित्साकर्ताओं, और यहां तक कि नियमित टीम चेक-इन भलाई पर ध्यान केंद्रित किया गया है।
वे केवल बक्से को टिक नहीं कर रहे हैं – वे उन्हें देखभाल कर रहे हैं। और जब लोग महसूस करते हैं, तो वे चारों ओर छड़ी करते हैं।
ये कोशिश करें: आपको वेलनेस स्पा बनाने की आवश्यकता नहीं है। छोटा शुरू करो। लोगों को चीजों को ताज़ा रखने के लिए भूमिकाएं स्विच करें, मनी एडवाइस सेशन की पेशकश करें, या नियमित रूप से यह देखें कि लोग कैसे कर रहे हैं।
4। पुनर्विचार लचीलापन, यहां तक कि कारखानों में भी
हम सभी जानते हैं कि आप अपने सोफे से सॉसेज नहीं कर सकते। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि फूड मैन्युफैक्चरिंग भर्ती में लचीलेपन की मेज से दूर है।
कुछ निर्माता चार दिन के सप्ताह, संपीड़ित बदलाव और यहां तक कि नौकरी के शेयरों की कोशिश कर रहे हैं। एक टीम के पास एक रिटर्निंग मम और एक छात्र था जो एक भूमिका को विभाजित करता था – और इसने शानदार ढंग से काम किया।
अन्य लोग कर्मचारियों को अधिक स्वतंत्र रूप से शिफ्ट स्वैप करने या अतिरिक्त छुट्टी बचाने दे रहे हैं। मुद्दा यह है: लचीलापन एक आकार-फिट-ऑल नहीं है। लेकिन यहां तक कि छोटे बदलाव भी मनोबल और प्रतिधारण को बढ़ावा दे सकते हैं।
ये कोशिश करें: अपनी टीम से पूछें कि उन्हें क्या लगता है कि लचीलापन कैसा दिख सकता है। आपको आश्चर्य हो सकता है कि उन्हें आधे रास्ते से मिलना कितना आसान है।
5। स्थानीय कहानी का हिस्सा बनें
यदि आप चाहते हैं कि लोग आपके व्यवसाय के साथ चिपके रहें, तो उन्हें यह महसूस करने में मदद करें कि वे कुछ बड़े से संबंधित हैं। यह वही है जो महान खाद्य उद्योग भर्ती दिखता है।
2 सिस्टर्स फूड ग्रुप स्कूलों और विश्वविद्यालयों के साथ मजबूत संबंध बनाता है – पर्यटन चलाना, इंटर्नशिप की पेशकश करना, और फूड करियर को रोमांचक और वास्तविक महसूस करना। हेक फूड एक कदम आगे जाता है, स्थानीय बच्चों के साथ सह-निर्माण उत्पाद। एक प्राथमिक स्कूल का छात्र एक नींबू और शहद सॉसेज के साथ आया था जो वास्तव में अलमारियों से टकराता था।
ये कोशिश करें: अपने दरवाजे खोलें। स्थानीय स्कूलों को आमंत्रित करें। सामुदायिक कार्यक्रमों से जुड़ें। यदि लोग आपके व्यवसाय को अपनी दुनिया के हिस्से के रूप में देखते हैं, तो वे शामिल होने और रहने की अधिक संभावना रखते हैं।
6। समावेश का मतलब है कुछ
पर खानाबदोश खाद्य पदार्थसमावेश एक एचआर बज़वर्ड नहीं है – यह एक व्यवसाय चालक है, और मजबूत खाद्य नेतृत्व की एक पहचान है।
उन्हें इंद्रधनुष गठबंधन और घुमंतू में महिलाओं की तरह कर्मचारी नेटवर्क मिले हैं, जो एक कार्यस्थल बनाने में मदद करते हैं जो वास्तव में बाहर की दुनिया को दर्शाता है। प्रबंधकों को समावेशी भर्ती पर प्रशिक्षित किया जाता है, और प्रतिभा के व्यापक मिश्रण को आकर्षित करने के लिए नौकरी के विज्ञापन लिखे जाते हैं।
यह काम कर रहा है। उन्होंने एक अधिक गतिशील, रचनात्मक कार्यबल बनाया है जो लंबे समय तक चिपक जाता है और एक साथ बेहतर काम करता है।
ये कोशिश करें: सभी की जिम्मेदारी को शामिल करें। साक्षात्कार प्रशिक्षण से लेकर समावेशी नौकरी विवरण तक, आपके कार्यस्थल का अधिक स्वागत करते हुए, अधिक लोग इसका हिस्सा बनना चाहेंगे।
7। बोलो, और सुनो, भी
संचार एक गेम-चेंजर है जब यह लोगों को आसपास रखने और प्रभावी खाद्य उद्योग नेतृत्व को बढ़ावा देने की बात आती है।
टीम हडल से लेकर नोटिसबोर्ड तक, व्यवसाय हर किसी को यह सुनिश्चित करने के लिए सभी प्रकार की कोशिश कर रहे हैं – विशेष रूप से दुकान के फर्श पर – देखा और सुना जाता है। कुछ सहानुभूति बनाने के लिए कारखाने के माध्यम से कार्यालय के कर्मचारियों को घुमाएं। अन्य लोग नए स्टार्टर्स को दोस्त प्रदान करते हैं या दिन 1 से पहले वेलकम पैक भेजते हैं।
ये कोशिश करें: नेतृत्व को दृश्यमान और स्वीकार्य बनाएं। यहां तक कि एक त्वरित “आपका दिन कैसा चल रहा है?” एक प्रबंधक से एक लंबा रास्ता तय कर सकते हैं।
यह अलग तरह से अग्रणी है
आज के जॉब मार्केट में, जहां अच्छे लोगों के पास विकल्पों का भार होता है, बस अच्छी तरह से भुगतान करना पर्याप्त नहीं है।
जो व्यवसाय प्रतिधारण में अच्छे हैं वे वे हैं जो उत्सुक हैं। वे पूछते हैं कि लोगों को क्या टिक होता है, और फिर वे उसके चारों ओर निर्माण करते हैं।
अच्छी खबर? आपको बड़े पैमाने पर बजट की आवश्यकता नहीं है। आपको बस रचनात्मकता की थोड़ी जरूरत है – और दिल के साथ नेतृत्व करने के लिए साहस।
क्योंकि दिन के अंत में, एक महान भोजन की तरह, यह वही है जो वास्तव में मायने रखता है।
एंड्रयू ओपनशॉ एक यूके-आधारित लेखक और सामग्री विशेषज्ञ हैं निगेल राइट ग्रुपउत्तरी इंग्लैंड और यूरोप की शीर्ष उपभोक्ता उद्योग खोज फर्म में एक प्रमुख पेशेवर भर्ती एजेंसी। 2011 के बाद से, उन्होंने एचआर और भर्ती के रुझानों पर व्यावहारिक सामग्री तैयार की है, जिससे उद्योग के पेशेवरों को विशेषज्ञ विश्लेषण और विचार नेतृत्व प्रदान किया गया है।
