डिजिटल खाद्य सुरक्षा का आरओआई: आधुनिकीकरण के अनुपालन पर सेफ्टीचेन के साथ एक क्यू एंड ए – खाद्य उद्योग कार्यकारी

द्वारा प्रायोजित सेफ्टीचेन सॉफ्टवेयर

प्रत्येक प्रलेखन अंतर एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक भेद्यता का प्रतिनिधित्व करता है। खाद्य और पेय निर्माण नेताओं को 2025 के रूप में अभूतपूर्व चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। एफडीए के खाद्य ट्रेसबिलिटी नियम कार्यान्वयन में तेजी, बढ़े हुए ईएसजी रिपोर्टिंग आवश्यकताओं, और तेजी से परिष्कृत ग्राहक-अनिवार्य अनुपालन कार्यक्रमों के साथ, प्रलेखन बोझ एक परिचालन चिंता से एक रणनीतिक अनिवार्यता तक विकसित हुआ है।

डीन ब्राउन के साथ इस अनन्य प्रश्नोत्तर में, के सीईओ सेफ्टीचेन सॉफ्टवेयरहम यह पता लगाते हैं कि खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता आश्वासन (FSQA) कार्यक्रमों को डिजिटाइज़िंग कैसे अनुपालन से परे औसत दर्जे का व्यावसायिक मूल्य प्रदान करता है। जानें कि आगे की सोच वाली कंपनियां बहु-मिलियन डॉलर के मार्जिन सुधारों को प्राप्त करने, नए बाजार के अवसरों को अनलॉक करने और सच्चे उद्यम जोखिम प्रबंधन के लिए आवश्यक दृश्यता प्रदान करने के लिए कैसे अनुपालन आधुनिकीकरण का लाभ उठा रही हैं।

प्रश्न: अपने कार्यक्रम प्रबंधन को डिजिटल करने के बाद आपके ग्राहकों को आमतौर पर पहले वर्ष में आपके ग्राहकों को क्या औसत दर्जे का मेट्रिक्स देखा जाता है?

डीन ब्राउन: आमतौर पर, हमारे ग्राहक एक वर्ष से भी कम समय में पेबैक देखेंगे, और यह आमतौर पर उत्पादकता में अभूतपूर्व वृद्धि से प्रेरित होता है।

हमारे ग्राहकों में से एक, ajinomoto, उत्पादकता में 36% की वृद्धि देखी। हमारे ग्राहकों में से एक वर्ष में सिर्फ $ 5 मिलियन से अधिक लागत को कम करने में सक्षम था। उस बिंदु पर वे काफी छोटे थे, इसलिए यह मार्जिन पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव है।

हर साल, यह एक जटिल लाभ है कि हमारे ग्राहक आम तौर पर उपज में 1 से 3% वृद्धि देखेंगे और, मध्यम रूप से, उत्पादकता में 25 से 35% वृद्धि। कम मार्जिन व्यवसायों के लिए, हमारे कई ग्राहकों की तरह, यह सुई को स्थानांतरित करने का एक महत्वपूर्ण तरीका है।

जिस तरह से हम इसके बारे में सोचते हैं: डिजिटाइज़िंग वास्तव में एक लागत रेखा नहीं है। यह शायद सबसे तेज़ पूंजी परियोजना है जो हमारे ग्राहकों को कभी भी हरी बत्ती मिलेगी।

प्रश्न: खाद्य और पेय निर्माताओं के साथ आंतरिक, नियामक और ग्राहक अनुपालन कार्यक्रमों को एक साथ कर रहे हैं, एक साथ, आपके द्वारा अभी भी पेपर-आधारित या स्प्रेडशीट सिस्टम का उपयोग करने वाली कंपनियों में सबसे आम अक्षमताएं क्या हैं?

डीन ब्राउन: मैं लगातार आश्चर्यचकित हूं कि कितनी कंपनियां अभी भी उस यात्रा को करने के लिए संघर्ष कर रही हैं। और प्रभाव पर्याप्त है।

हम कागज के बारे में मजाक करते हैं जो आपके सबसे धीमे कर्मचारी हैं और शायद आपका सबसे महंगा अस्थायी है। हमारे उद्योग सर्वेक्षणों में, हम डिजिटल की कमी को वास्तविक मात्रात्मक प्रभाव देखते हैं। आमतौर पर, यह गलतियों और धीमी सुधार के कारण प्रति शिफ्ट दो से तीन घंटे चोरी कर सकता है। हमारे कुछ डेटा से पता चलता है कि यह एक वर्ष के दौरान 0.5% राजस्व के रूप में प्रभावित कर सकता है, सही करने में विफलता या समय पर सही करने में विफलता को काफी हद तक जोड़ने में विफलता है।

ग्रुपो नवीस, हमारे ग्राहकों में से एक, 800 घंटे के श्रम को पुनः प्राप्त करने में सक्षम था कागज से डिजिटल तक जाकर। यह एक हजार पेपर कटौती से मौत की तरह है। हमारे ग्राहक लाखों पृष्ठों के साथ काम कर रहे हैं – उनमें से हर एक पेपर कट है।

मैनुअल सिस्टम एक अनुपालन ड्रैग बनाते हैं और लाभ पर एक ड्रैग बनाते हैं जो लोग आमतौर पर नहीं देखते हैं – डिजिटल उन दोनों को लिफ्ट करता है।

प्रश्न: जब निर्माताओं को एक आश्चर्यजनक ऑडिट या निरीक्षण का सामना करना पड़ता है, तो पारंपरिक प्रलेखन विधियों की तुलना में एक डिजीटल कार्यक्रम प्रबंधन प्रणाली क्या फायदे प्रदान करती है?

डीन ब्राउन: यह आपको अघोषित ऑडिट में उन सवालों का अनुमान लगाने और उत्तर देने के लिए वास्तविक समय की क्षमता देता है। हमारे ग्राहकों में से एक ने यह सबसे अच्छा कहा: “आपके सॉफ़्टवेयर ने फायर ड्रिल को पांच क्लिक में बदल दिया।” स्टीव जॉब्स कहते थे, “यह सिर्फ काम करता है।”

डिजिटल पौधे ऑडिट के लिए तैयार नहीं होते हैं। वे हमेशा तैयार रहते हैं।

चाहे वह एक अघोषित ऑडिट हो, या आपके पास एफडीए ऑडिटर एम्बेडेड हैं, आपके पास 24 × 7 ऑडिट रूम है जो तैयार है। वे इस तरह से आयोजित किए जाते हैं कि आप एक BRC ऑडिट, एक SQF ऑडिट, एक FSMA ऑडिट या अनुपालन कार्यक्रम को देख सकते हैं – वे सभी परस्पर जुड़े हुए हैं, और वे सभी सूचना के एक ही आधार से दूर हैं। इसलिए आपको प्रत्येक प्रकार के अनुपालन के लिए जो कुछ भी आप करते हैं, उसे डुप्लिकेट करने की आवश्यकता नहीं है।

और यह केवल संघीय या राज्य नियामक कार्यक्रम नहीं है; ग्राहक नियामक कार्यक्रम भी हैं। आपको कुछ काफी परिष्कृत ग्राहक अनिवार्य आवश्यकताओं का पालन करना होगा, और आप तुरंत मक्खी पर ऐसा कर सकते हैं, क्योंकि वे आवश्यकताएं बदलती हैं और सिस्टम में कहीं भी उन लोगों को प्रतिबिंबित करती हैं।

फिर, हम लोगों को ऑडिट के लिए तैयार होने से, हमेशा इसके लिए तैयार रहने के लिए स्थानांतरित करना चाहते हैं।

प्रश्न: जैसा कि विनियामक आवश्यकताएं विकसित होती रहती हैं, डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म निर्माताओं को लगातार कैच-अप खेलने के बजाय अनुपालन परिवर्तनों से आगे कैसे रहने में मदद करता है?

डीन ब्राउन: क्योंकि वे डिजिटल हैं, प्रपत्र तुरंत अपडेट करते हैं। नए नियमों के लिए रीमैपिंग या फिर से आश्वस्त होने का प्रभाव तुरंत है – एक बदलाव को सेकंड में तैनात किया जा सकता है और आपके पूरे संगठन में धकेल दिया जा सकता है।

आप परिवर्तनों का मूल्यांकन भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, निकट भविष्य में SQF परिवर्तन आ रहे हैं। ग्राहक अभी परिदृश्य योजना बना सकते हैं। वे खंडों को लोड कर सकते हैं, वे मैपिंग को देख सकते हैं कि उनके कार्यक्रम के कौन से हिस्से प्रभावित होंगे, और वे अब उन परिवर्तनों को करना शुरू कर सकते हैं। उन्हें एक सैंडबॉक्स में रखें, और जब वे तैयार हों और उनके पास प्रत्येक साइट पर कोई है जो उन खंडों को स्वीकार करने के लिए तैयार है, तो वे बस बटन को धक्का देते हैं और प्रकाशित करते हैं। वे अगले मिनट में प्रवर्तन में जा सकते हैं, अगली तिमाही या अगले साल नहीं।

प्रभाव भी सुसंगत है। कोई नहीं है, “क्या उस सुविधा को सही किया गया है?” क्योंकि डैशबोर्ड लाइव हैं, और, फिर से, तुरंत।

नियम चलते हैं, और आपके रूप वास्तविक समय में उनके साथ चलते हैं।

प्रश्न: कई खाद्य निर्माता नई तकनीक को अपनाते समय सीखने की अवस्था और कार्यान्वयन समयरेखा के बारे में चिंता करते हैं। SafficChain के साथ विशिष्ट ऑनबोर्डिंग प्रक्रिया क्या दिखती है, और आप चल रहे संचालन में न्यूनतम व्यवधान कैसे सुनिश्चित करते हैं?

डीन ब्राउन: अंततः, यहां का काम ग्राहकों को गुणवत्ता वाले उत्पादों को जहाज करना है। यह प्रशासन शामिल नहीं है।

हम इसके बारे में 90 दिनों के मूल्य के रूप में बात करते हैं, नौ महीने नहीं – तेजी से समयबद्ध कार्यान्वयन, इसलिए आप अद्भुत ग्राहकों को गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करने की वास्तविक नौकरी पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

हमारे लिए, आप आमतौर पर छह सप्ताह देखते हैं जहां आप कोर प्रक्रियाओं और रूपों के प्रारंभिक कार्यान्वयन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। फिर प्लांट-वाइड रोलआउट आमतौर पर पहले 90 दिनों में होता है, जहां ग्राहक वास्तव में उन डैशबोर्ड को देख रहे हैं। उन्हें वास्तविक समय की जानकारी मिल रही है, और वे वास्तविक समय के निर्णय लेने में सक्षम हैं।

हम पहले ऐसा उत्पाद प्रदान करते हैं जो मोबाइल के अनुकूल है। उत्पाद के यूआई और यूएक्स को इस तरह से बनाया गया है कि फ्रंटलाइन श्रमिकों पर प्रभाव न्यूनतम हो। प्रक्रियाओं के उन मुख्य सेटों के लिए, एक फ्रंटलाइन कर्मचारी को पार करने में 15 मिनट लग सकते हैं। हम ट्रेन-द-ट्रेनर मॉडल का भी उपयोग करते हैं, जहां क्यूए सुविधाओं में अग्रणी होता है, जो पहले प्रशिक्षण किश्त पर ले जाता है। फिर वहां से, वे आमतौर पर उन प्रशिक्षण रोलआउट का नेतृत्व करते हैं।

तो यह फास्ट-स्टार्ट, फैक्ट्री फ्लोर फ्रेंडली हो गया है, और संयंत्र संचालन में मूल रूप से शून्य डाउनटाइम का कारण है।

हमारे पास कई ग्राहक हैं जिन्होंने अपने पूरे निवेश पर 90-दिवसीय पेबैक देखा है। लगभग हर ग्राहक कम से कम एक वर्ष से कम समय के भीतर पेबैक देखता है, क्योंकि हम उस परिवर्तन प्रबंधन का अनुमान लगाने की कोशिश करते हैं जो होना है।

प्रश्न: कागज से डिजिटल सिस्टम में जाने पर डेटा सुरक्षा के बारे में चिंतित निर्माताओं के लिए, टीमों में वास्तविक समय की दृश्यता को सक्षम करते हुए संवेदनशील जानकारी की सुरक्षा के लिए सेफ्टीचेन क्या सुरक्षा उपायों को लागू करता है?

डीन ब्राउन: सेफ्टीचेन जैसे डिजिटल सिस्टम आपके फाइलिंग कैबिनेट की तुलना में कहीं अधिक मजबूत ताले प्रदान करते हैं, और रोशनी हमेशा चालू रहती है।

हम उन सभी कदमों को उठाते हैं जिनकी आप उम्मीद करेंगे। हम पूरी तरह से SOC 2 आज्ञाकारी हैं। हम सभी सुरक्षा के साथ Azure में होस्ट कर रहे हैं। हम GDPL संरेखित हैं। हम पारगमन और आराम में डेटा को एन्क्रिप्ट करते हैं।

यहां तक ​​कि यह पूरी तरह से सुरक्षित प्रोफाइल के साथ उत्पाद के उपयोग में भी नीचे है। उन आश्चर्यजनक ऑडिट में, हमारे ग्राहकों को जो पसंद है वह यह है कि वे एक ऑडिटर को एक iPad दे सकते हैं। यह एक सुरक्षित लॉगऑन के साथ इस पर एक सुरक्षित प्रोफ़ाइल है, और केवल एक चीज जो ऑडिटर देख रही है, वे चीजें हैं जो उस ऑडिट अनुपालन के लिए बताई गई हैं। प्रत्येक कर्मचारी के पास एक समान प्रोफ़ाइल होती है, जो कि वे क्या कर सकते हैं और नहीं देख सकते हैं, और सब कुछ एक पूर्ण ऑडिट ट्रेल है क्योंकि हम जिस तरह के अनुपालन कार्यक्रमों पर काम करते हैं।

और फिर अपने लिए-निजी क्लाउड टेनेंसी, डेटा का क्रॉस संदूषण, नियमित तृतीय-पक्ष पैठ परीक्षण, और 99.9% एसएलए। हम जो करते हैं उसके लिए सुरक्षा बिल्कुल महत्वपूर्ण है। हम इसके साथ लिखते हैं कि कोड की पहली पंक्ति से हम इसे लिखते हैं, और हम ट्रैक करते हैं कि अंतिम उपयोगकर्ता के लिए सभी तरह से नीचे। यह नियंत्रित करने का सबसे सुरक्षित तरीका है कि आप कौन, क्या और कहां और कहां अपना डेटा साझा करते हैं।

प्रश्न: उन निर्माताओं के लिए जो अपने FSQA कार्यक्रमों को डिजिटाइज़ करने के लिए तैयार हैं, सेफ्टीचैन के समाधान की पेशकश क्या है?

डीन ब्राउन: हम मानते हैं कि हम वास्तव में केवल एक ही हैं जो इसे एक मंच के साथ समग्र रूप से देखते हैं जो गुणवत्ता उत्पादन और आपूर्तिकर्ता को एकत्र करता है और भोजन और पेय के लिए उद्देश्य से बनाया गया है।

लेकिन सेफ्टीचेन की सबसे अच्छी संपत्ति सेफ्टीचेन के लोग हैं। यदि आप समीक्षाओं को देखते हैं, तो हमारे ग्राहक लगातार कहते हैं कि सेफ्टीचेन लोग सर्वश्रेष्ठ-इन-क्लास हैं। हमारे अधिकांश लोग उद्योग से आते हैं। उन्होंने इन नौकरियों में काम किया है। वो समझ गए।

यह एक जटिल उद्योग है, और हम ग्राहकों से मिलते हैं जहां वे हैं। वर्कफ़्लो के हमारे रूप FSMA, GFSI, USDA और ग्राहक नियामक कार्यक्रमों को पूरा करने के लिए असीम रूप से कॉन्फ़िगर करने योग्य हैं। आप अपनी आवश्यकताओं और आवश्यकताओं के लिए सेफ्टीचैन को अनुकूलित कर सकते हैं। यदि आपके पास 250 सुविधाएं हैं, छोटे, मध्यम या बड़े – वे सभी संचालन के लिए अलग -अलग तरीके हैं। सेफ्टीचेन उस जटिलता के लिए समायोजित करता है और उन विन्यास अंतर को उन तरीकों से जो मुझे लगता है कि कोई और नहीं करता है।

हम ऑफ़लाइन एक्सेस की तरह बाज़ार की बारीकियों के लिए भी समायोजित करते हैं। हमारे कई ग्राहकों के पास अपनी सुविधाओं में मृत स्थान हैं। उनके पास पुराने गोदाम और सुविधाएं हैं जिनमें पूरी तरह से जुड़े, सही वाई-फाई नहीं हैं। हमारी प्रणाली इसके लिए समायोजित करने के लिए लचीला है क्योंकि हम अपने ग्राहकों से मिलना चाहते हैं जहां वे हैं।

वही हमारे मूल्य निर्धारण मॉडल के लिए जाता है। हमारे पास एक लाभ मूल्य निर्धारण मॉडल है जो ग्राहकों के बढ़ने के रूप में निकल और डाइम नहीं करता है, यदि वे बढ़ते हैं या यदि उन्हें मौसमी रूप से एक नई शिफ्ट जोड़ने की आवश्यकता है। हम आपके व्यवसाय को सक्षम करना चाहते हैं, मूल्य निर्धारण के बारे में आपके साथ लगातार बातचीत नहीं है।

लेकिन आखिरकार, यह विश्वास के बारे में है। हर किसी को उनकी वेबसाइट पर सबूत अंक मिले। हमारे पास एक दशक से अधिक समय तक इस उत्पाद का उपयोग करके 2,500 सुविधाएं हैं – शुरुआती चरण के रोस्टरों से लेकर 60 बिलियन डॉलर के ब्रांड। हम उनसे मिलने के द्वारा बार -बार विश्वास प्रदर्शित करने में सक्षम हैं, जहां वे हैं।

सेफ्टीचैन एक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ के लिए क्लिपबोर्ड से सबसे छोटा रास्ता प्रदान करता है।

प्रश्न: क्या आपके पास हमारे दर्शकों के लिए कोई समापन विचार है?

डीन ब्राउन: मैं वास्तव में इस बाज़ार का आनंद लेता हूं। ग्राहकों के लिए ROI उत्पन्न करने की क्षमता कम-मार्जिन व्यवसायों में जबरदस्त है।

पेपर आपको बताता है कि कल क्या गलत हुआ। यह धीमा है, यह प्रतिक्रियाशील है, यह दर्दनाक है।

सेफ्टीचैन जैसी प्रणालियों ने आपको बताया कि अभी क्या ठीक करना है, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कल क्या रोकना और अनुकूलन करना है।